Dnes přišel pro moje chuťové buňky dlouho očekávaný den, konal se festival jídla a pití Foodparade! O mojí účasti na této události se nedalo spekulovat od chvíle, kdy jsem se o její existenci dozvěděla. A pak už zbývalo jen koupit lístky a odpočítávat dny do 8. září. Ale hezky popořádku...

O festivalu

První ročník Foodparade, festivalu jídla a pití se uskutečnil ve dnech 17. 9. a 18. 9. 2011 v Pražské tržnici, v Praze 7 – Holešovicích. Jedná se tedy o novou událost, která byla jasně inspirována Prague Food Festivalem (ten se koná již od roku 2007). Hlavním cílem festivalu je představit známé pražské restaurace a jejich šéfkuchaře, kteří vždy připravují své nejlepší speciality. Návštěvníci mohou dále ochutnat vynikající vína, kávu, pivo, exotické koktejly a delikatesy z celého světa. Kromě toho je připraven i bohatý program, letos např. sommeliérský minikurz či degustace káv.

Na festivalu můžete ochutnat spoustu delikates, které si můžete zakoupit za tzv. chefy. Chef je festivalové platidlo, součástí vstupenky na festival je základní balíček na konzumaci v hodnotě 200 Kč, který obsahuje 20 chefů. Chefy si pak na festivalu můžete u konkrétních stánků dokupovat, nejmenší počet je však 10 chefů v hodnotě 100 Kč.

Letošní ročník se koná ve dnech 8. - 9. září a místo konání je Trojský zámek.

Domácí pasta a býček k nakousnutí

Oficiální začátek festivalu byl v 11 hodin a po zkušenostech z Prague Food Festivalu (dále PFF) jsme chtěli dorazit co nejdřív a vyhnout se dlouhým frontám u stánků. Když jsme s autem dorazili do Troji, trochu v nás hrklo, parkoviště byla plná a všude plno aut. Nakonec jsme si vybojovali parkovací místo a strach z davů nás opustil, když jsme téměř všechny viděli vcházet do zoologické zahrady. Pěkné počasí a navíc sobota...

Vstup do areálu byl volný, nikdo u něj nestál a až opodál jsme si všimli stánku, který prodával vstupenky a chefy. Samotné vstupenky však nikdo nekontroloval, klidně byste mohli vstoupit bez nich a rovnou si koupit chefy k ochutnávání, což nás trochu zarazilo. Nicméně vzhledem k faktu, že cena vstupenky byla pro studenty 250 Kč a ta se skládala z 20 chefů za 200 Kč a samotný vstup tedy činil jen 50 Kč, přestala nás pochybná organizace kontroly vstupenek brzy zajímat. Dokoupili jsme si tedy akorát další chefy ke konzumaci a vydali se ochutnávat!

Zajímavých jídel bylo opravdu mnoho a bylo těžké vybrat pouze některé z nich. Člověk musel vybírat nejen podle chuti, ale i podle hladu, protože se vám snadno mohlo stát, že na jídlo, na které jste se od začátku těšili, už vám nezbylo místo v žaludku. A zkuste se kontrolovat, když všechno vypadá tak lákavě! Těžko říct, co nám chutnalo nejvíce, ale mě osobně nadchla domácí pasta ze stánku Pastaart a pak tataráček ochucený mangem a flap steak s domácími hranolky z restaurace Máneska. Festival jsme pak zakončili výbornou kávou z pražírny Doubleshot a čokoládovým dortíkem z cukrárny Saint Tropez, zkrátka gurmánské nebe! 

Všechny ostatní fotky, které se do článku nevešly, naleznete ve fotogalerii.

PFF vs Foodparade

Protože jsem i příznivce PFF, neubráním se možnosti tyto dvě události srovnat. Na Foodparade mi jednoznačně sedělo místo konání. Narozdíl od Pražského hradu, kde se koná PFF, jste si u Trojského zámečku mohli klidně kdekoliv sednout a nemuseli jste se bát, že vás ochranka bude vyhazovat z upraveného trávníku. Naopak, u stánků jste si mohli půjčit deku a i ostatních míst k sezení bylo víc než dost. Celkovou atmosféru pak podtrhával i pohled na samotný zámeček.

Ohromným plusem Foodparade je i jeho cena, která je mnohem nižší a kvalita jídel je přitom stejná. Základní vstupné na PFF stojí 400 Kč a balíček 10 grandů (platidlo PFF) stojí 250 Kč. U Foodparade je to 300 Kč za vstupenku a 100 Kč za 10 chefů.

Jediné minus, které by na Foodparade mohl někdo nalézt, je, že se na něm představují pouze pražské restaurace a výběr je tudíž menší než na PFF, na kterém se objevují restaurace z celé ČR.

Celkově se však přikláním spíše k Foodparade. Na festivalu se mi mnohem více líbila atmosféra a hlavně fakt, že zde bylo poměrně málo lidí, i když to je nejspíš způsobeno skutečností, že se o tomto festivalu zatím moc neví. 

Každopádně se však budu opět za rok těšit a jsem zvědavá, jaký vývoj tato gastronomická událost bude do budoucna mít. 

Pokud byste se chtěli podívat na některé informace sami, koukněte na https://www.praguefoodfestival.cz/ nebo https://www.foodparade.cz/