S kamarádkou se pravidelně scházíme v okolí I. P. Pavlova/Náměstí Míru, protože to obě máme blízko na svou linku metra (ona C, já A :)). Většinou zajdeme do Colosea nebo kavárny Paul, ale jednou jsme chtěly změnu. Brouzdání po Google maps se vyplatilo a já na Tylově náměstí objevila kouzelnou kavárnu/bistro IF Café.
IF v názvu jsou vlastně iniciály majitelky Ivety Fabešové – cukrářky, která se u nás prosadila až díky účasti v kuchařské reality show „Na nože“. Soutěž sice nevyhrála, ale vydala hned několik kuchařek zaměřených na sladké a provozuje již tři pobočky svého IF Café. Jednu z nich najdete právě na Tylově náměstí a je to úžasné místo!
V kavárně jsem byla již dvakrát – poprvé na naprostém vynikajícím brunchi, kde jsem si dopřála vejce benedikt a mrkvový dortík. Dezert sice nebyl špatný, ale na druhou stranu mne ani nijak nenadchnul. Namísto mrkvového dortíku bych vám doporučila spíše „Verines“, který jsem ujídala kamarádce. Jde o kombinaci žloutkovo-vanilkového krému, banánu, karamelu, sušenek a domácí šlehačky a já měla pocit, že se po ní mohu utlouct…
Podruhé jsem do kavárny zavítala s manželem a vyzkoušeli jsme Croque Madame (zapečený chléb se šunkou, sýrem, bešamelem a vejcem) a Club Sandwich (krůtí maso, majonéza, okurky, salát, slanina, vejce, rajče) – oba s malým salátkem, ke kterému byl mimochodem vynikající hořčično-medový dresink. Jako dezert jsme ještě napůl zvládli „Cassis“, což je sladkost připomínající nanuk složená z čokoládové sušenky, náplně z černého rybízu, křupinek a mousse z mléčné čokolády.
Mimo jídlo bych ráda vyzdvihla i interiér a obsluhu – servírky byly vždy velmi vstřícné a usměvavé. IF Café je zkrátka místo, kam můžete zavítat kdykoliv – ať už na sobotní brunch, kávu s dezertem nebo lehký oběd. Více se dočtete tady: https://ifcafe.cz/