Dort je trochu náročnější na čas, ale můžu vám zaručit, že výsledek je naprosto ohromující… Nic pro dietáře!
Ingredience: 3 vejce, 600 ml mléka, sůl, 300 g polohrubé mouky, olej na smažení, nutela, 3 velké pribináčky, 6 banánů
Postup: Vejce vyklepneme do mísy, přidáme mléko a prošleháme. Dále přidáme sůl a postupně i mouku, přitom směs neustále mícháme metličkou, aby se nám v ní nedělaly hrudky. Těsto necháme chvíli odpočinout. Na pánvi pak smažíme tenké palačinky, pokračujeme tak dlouho, dokud máme těsto. Pak začneme s dortem, tvořte ho rovnou na talíři/podnosu, na kterém budete chtít dort servírovat, špatně by se vám s ním pak manipulovalo. Palačinku vždy potřeme nutelou, pribináčkem a navrch dáme několik koleček banánu. Přiklopíme další palačinkou a pokračujeme až do spotřebování surovin. Navrch dort ozdobíme pár kolečky banánu a můžeme podávat.
Zdroj: Časopis Albert v kuchyni – říjen 2012, str. 36
Poznámky:
- Pribináček můžete nahradit zakysanou smetanou smíchanou s trochou moučkového cukru (v nouzi se dá použít i bílý jogurt), nutelu zase rozpuštěnou čokoládou, ale doporučuju použít originální suroviny, je to ňamka!
- Pokud chcete, aby dort byl rovnoměrný a nestoupal vám vzhůru jako mně na obrázku, dávejte kolečka banánu nejen doprostřed, ale i po krajích palačinek.
