Kdo by to byl řekl, máme opět Velikonoce. Už se ve mně naplno projevuje pracující člověk, protože schválení Velkého Pátku jako svátku jsem přivítala s velkým nadšením. A hned jsme si na tento den vymysleli perfektní plán – konečně vyzkoušíme „all you can eat“ systém v pizzerii Pizza Nuova. Jedná se o další povedený podnik ze sítě Ambiente a já osobně jsem ho navštívila už dvakrát. Na zajímavých lasagních s kuřecím masem ani bezlepkových penne s neapolským ragú jsem nenašla výtku, jen obsluha při obou mých návštěvách lehce nestíhala. Není se čemu divit, v podniku je téměř pořád plno a bez rezervace se zde určitě nechytnete. Ale teď k naší poslední návštěvě.
Kromě klasického menu nabízí restaurace již zmíněný systém „all you can eat“. Na výběr máte tři možnosti – tzv. „Antipasti buffet“, který nabízí tradiční italské předkrmy; dále neapolskou degustaci, ve které můžete spořádat jakékoliv těstoviny či pizzy z jídelního lístku; a poslední degustaci Kampánie, která kombinuje zmíněné dvě předchozí. My jsme zvolili pravděpodobně neoblíbenější možnost, tj. pizzu a těstoviny. Protože byl svátek, za degustaci jsme zaplatili 385 Kč na osobu, do částky nejsou samozřejmě zahrnuty nápoje. Ve všední dny do 18 h je cena za degustaci nižší - 298 Kč. A jak to vlastně probíhá?
Od obsluhy obdržíte kartičky, na kterých je napsáno buď „mangiare“, což znamená „jíst“ nebo „basta“ - to je naopak pro obsluhu jasný signál, že si chcete dát pauzu. A věřte mi, pokud se nechte nacpat během prvních deseti minut, budete červenou stranu potřebovat.
Pokud tedy dáváte jídlu zelenou, co každou chvíli se u vás zastaví obsluha s různými druhy pizzy nebo těstovin a zeptá se vás, zda chcete degustovat. Porce se dávají opravdu malé, abyste toho zvládli ochutnat co nejvíce – viz obrázky. Nabídka pizzy se celkem opakuje, takže máte šanci dát si přídavek vaší oblíbené (nás třeba dostala margherita s pražskou šunkou nebo pizza s parmskou šunkou, rukolou a parmezánem), ale u těstovin na opakující se varianty moc nespoléhejte. Ačkoliv se to zdá neuvěřitelné, během dvou hodin, které jsme v restauraci strávili, se nám stalo pouze dvakrát, že by nám obsluha nabízela těstoviny, které jsme si již dali. Jinak nám přinášeli neustále nové kombinace, takže jsme toho ochutnali opravdu požehnaně. Zvěčnit jsem tak stihla jen pár druhů a zbytek si vychutnávala bez dokumentace – ono se taky těžko hezky fotí, když máte pořád ten stejný talíř, který je čím dál víc špinavější :)
Nebudu lhát, oba jsme se pořádně přejedli, ale vynaložených peněz jsme rozhodně nelitovali. Naopak mohu degustaci jednoznačně doporučit jako zajímavý gurmánský zážitek, jen si následující den naplánujte spíše odlehčený jídelníček, abyste se vůbec pohnuli z místa :)
Mimo návštěvu Pizza Nuova jsme se celé Velikonoce, co se týče jídla, parádně rozmazlovali, takže kromě klasiky v podobě velikonočního mazance jsme si dopřáli i jehněčí žebírka na rozmarýnu nebo jehněčí burgery s tzatziki.
Pro mě jsou velikonoční svátky symbolem jara a s tím spojených surovin jako jsou bylinky a mladé maso. Přiznám se, že už dlouho jsem nezažila tradici švihání pomlázkou a následné odměny v podobě malovaného vejce. Tyto zvyky se postupně vytrácí, většinou je najdeme už jen na menších městech nebo vesnicích. Spoustu lidí Velikonoce využívá spíše k cestování nebo návštěvám za příbuznými. A jak to máte vy? Pečete beránka a na stole vám nesmějí chybět kočičky? Nebo velikonoce berete jako každý jiný volný den?
Tak jako tak, vám přeji krásné Velikonoce a jako vždy, dobrou chuť!