Jak jsem psala v posledním článku, o víkendu se konaly hned dvě poměrně známé gurmánské akce - Burgerfest a Foodparade. Jakožto správný nadšenec jsem musela navštívit obě a zase si neodpustím krátké shrnutí a zhodnocení.
Začněme Burgerfestem - oproti loňskému roku hodnotím jednoznačně kladně změnu místa konání. Holešovické výstaviště působilo mnohem vzdušněji a prostorněji, i když fronty se zejména u známějších restaurací tvořily stejně. Největší se stála pravděpodobně u T.G.I. Fridays a Jamese Deana, kde kreativně prodávali burgery z červeného double deckeru.
My jsme dorazili kolem jedné hodiny a chytře jsme se rozdělili, takže jsme si cca po dvaceti minutách mohli pochutnávat hned na několika burgerech z různých míst. Restaurace se lišily svou nabídkou zejména ve velikosti a ceně, např. u Burger Baru jste mohli ochutnat malý burger za 60 Kč, zatímco jinde vsadili na klasickou velikost za 100 - 150 Kč. Já osobně bych byla raději za menší porce, protože většinou toho chci ochutnat co nejvíc a co si budeme povídat, burger není zrovna ideální jídlo na dělení. Můj plán byl letos ochutnat burgery hlavně z méně známých podniků, popř. z míst, kde jsem ještě nebyla. I přes touhu uchýlit se k mým oblíbencům jako Dish, Bejzment nebo Fridays jsem se nakonec s kamarádkou vydala stát do fronty na jehněčí burger od restaurace Kaiser Franz. Přítel nám poté přinesl rovnou další dva burgery od Butch's Burger a mohlo se hodovat.
Hned po pár kousnutích jsem si v duchu řekla, že experimentovat se někdy nevyplácí. Jehněčí burger byl nedochucený, trochu spálený a maso bylo jehněčím na můj vkus až moc cítit (někteří mohou namítnout, že to je vlastnost jehněčího obecně, ale z vlastní zkušenosti vím, že i jehněčí se dá upravit a hlavně ochutit tak, aby bylo dobré). Ani burgery z Butch's Burger mne moc nenadchly, naopak se mi chtělo použít mojí maminky oblíbené přirovnání: "Je to jak karbanátek v housce." Díky bohu za Burger Bar a jejich burger s vepřovým trhaným masem, ten byl vynikající! Možná jsem zrovna natrefila na špatně udělaný kus (např. kamarádka si místo jehněčího burgeru u restaurace Kaiser Franz dala jejich klasický a ten byl výborný) nebo jsem měla moc velká očekávání, ale z festivalu jsem odcházela poměrně zklamaná. Jednou větou - organizace a místo byly jednoznačně lepší, ale příště vsadím na osvědčené favority.
Neděla byla naopak plná skvělého jídla a Foodparade mne jako vždy nezklamal, naopak mám snad pocit, že je rok od roku lepší. Naším prvním cílem byla restaurace Oblaca, která se nachází ve výšce 66 m v Žižkovské věži. Protože oba s přítelem milujeme houby, nemohli jsme neochutnat jejich bramborové noky plněné houbami s restovanými liškami a liškovou pěnou. U stánku měli navíc připravené moc pěkné posezení v podobě piknikových dek, sedacích pytlů a hlavně velké závěsné sítě, ze které se mi skoro nechtělo slézt :)
Druhou zastávkou se stal nováček na Foodparade - Hotel Jítrava. Opět nemohu jinak než chválit, kromě jehněčí terinky a srnčí gulášové polévky na fotce jsme ochutnali i jejich kančí hřbet, na zvěřinu jsou to zkrátka borci.
Velmi mne lákalo ochutnat krokodýla, kterého měl v nabídce stánek Molekulárního cateringu, bohužel jsem nebyla jediná a pro velký zájem byl prý vyprodán už v sobotu. Aby mi to nebylo líto, hned jsem si u InterContinentalu dala hovězí tataráček s kapary a pomalu si začala připouštět, že vše, co jsem si naplánovala, asi opravdu ochutnat nezvládnu.
Nakonec nás zlákal ještě kančí řízek od Chateau St. Havel a naprosto vynikající masové pirohy ze stánku Ministerstva zemědělství Polské republiky. A aby byla uspokojena i sladká komůrka, nemohli jsme si odpustit návštěvu mojí oblíbené cukrárny St. Tropez a jejich levandulové makronky a jahodovou zmrzlinu. Aaaaaach...
Z festivalu jsme odcházeli naprosto přejedeni a spokojeni. U žádné restaurace se nestála fronta, všude bylo dost stolečků i míst na sezení a hlavně,
všechno jídlo bylo výborné. Nezklamalo nás vůbec nic, snad jen, že se naše žaludky nedaly zvětšit, abychom toho mohli ochutnat víc. Kromě příjemného pocitu z dobrého jídla jsme navíc odcházeli obtěžkáni taškami, v nichž jsme si odnášeli jehněčí klobásky z Farmy Jítrava (přidružená k již zmíněnému Hotelu Jítrava, odkaz na webové stránky je níže), čerstvé těstoviny od PastaArt (https://www.pastaart.cz/), světlou pšeničnou bagetkou z francouzského pekařství Petite France (https://www.petite-france.cz/) a levandulový nakládaný sýr ze stánku "Delikatesky od naší mámy" (https://www.delikatesky.com/).
Je opravdu těžké vybrat ze všech těch dobrot mého letošního vítěze a tak jmenuji rovnou tři - za prvé restaurace Oblaca se svými houbovými noky (https://www.towerpark.cz/restaurace/), za druhé Hotel Jítrava se svou srnčí polévkou (https://www.jitrava.cz/) a za třetí MZ Polska a jejich masové pirohy. Shrnuto - jen tak dál a příští rok se budu těšit zas!